走進(jìn)博物館丨探秘餃子的故事
如今，逛博物館成了
一種新潮的生活方式
尤其是暑假
博物館簡(jiǎn)直成了“網(wǎng)紅”打卡地
熱門(mén)程度不亞于景點(diǎn)
甚至門(mén)票都要靠“搶”！
今天，跟著香香
一起去博物館探秘
關(guān)于餃子的有趣故事
博物館的餃子：
千年流傳的美味
關(guān)于餃子的起源，最有名的傳說(shuō)莫過(guò)于東漢名醫(yī)張仲景用面皮包裹食材和藥材?，治療百姓的寒疾，“嬌耳”逐漸演變成了今天的餃子?。但是，經(jīng)過(guò)我們的考古學(xué)家考證，餃子其實(shí)遠(yuǎn)在2500年前的中國(guó)就已經(jīng)出現(xiàn)了。
在山東滕州，考古學(xué)家發(fā)現(xiàn)了2500年前的餃子。這些三角形的餃子藏在一個(gè)青銅簠中，屬于春秋時(shí)期的薛國(guó)故城。
1979年山東薛國(guó)古墓中出土
春秋時(shí)期的餃子
在四川忠縣的東漢墓葬中出土的庖廚俑，俑手上的廚案上擺滿(mǎn)了食材，其中最顯眼的就是一個(gè)捏好花邊的大餃子，模樣可愛(ài)極了?？梢?jiàn)東漢三國(guó)時(shí)期，在長(zhǎng)江三峽地區(qū)，餃子已經(jīng)成為人們喜愛(ài)的食物了。
重慶忠縣庖廚俑
新疆吐魯番的阿斯塔納古墓，出土的1000多年前的餃子，形狀幾乎與我們今天吃的一模一樣，只是略小一點(diǎn)點(diǎn)。這說(shuō)明餃子不僅在中原流行，還通過(guò)絲綢之路傳到了西域，成為那里的美食。
新疆吐魯番阿斯塔納古墓出土的唐代餃子和點(diǎn)心
唐代廚事群俑，有的在磨面，有的在搟面
餐桌上的餃子：
天南地北的美味
今天，餃子已經(jīng)成為全國(guó)各地的食物頂流，經(jīng)過(guò)幾千年的演化形成了具有地方特色的餃子。比如山東的鲅魚(yú)餃子、陜西的酸湯水餃、東北的酸菜餃子、川渝的鐘水餃、廣東的蝦餃等。每一款都讓人垂涎三尺。
無(wú)論在哪兒，餃子帶著不同的風(fēng)味，成為當(dāng)?shù)厝瞬妥郎系某？汀?/span>
這個(gè)暑假
逛完博物館
不妨回家煮一盤(pán)
中國(guó)惠農(nóng)滿(mǎn)嘴香的餃子
和家人一起
品味這傳承千年的美味
感受那份暖心暖胃的團(tuán)圓